Mozak je organ koji troši najviše energije u tijelu, pa nije iznenađenje da kvaliteta prehrane izravno utječe na njegove funkcije. Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, poput lososa, sardina i oraha, dokazano potiču bolje pamćenje i koncentraciju. Ove masne kiseline sudjeluju u izgradnji moždanih stanica i pomažu u prijenosu signala između neurona. Kada redovito unosimo hranu bogatu ovim nutrijentima, mozak postaje otporniji na umor i gubitak fokusa.
Osim omega-3 masnih kiselina, antioksidansi igraju važnu ulogu u očuvanju kognitivnih sposobnosti. Borovnice, šumsko voće, tamna čokolada i zeleno lisnato povrće sadrže spojeve koji štite moždane stanice od oksidativnog stresa. Na taj način usporavaju procese starenja mozga i pomažu u dugoročnom očuvanju pamćenja. Redovitim unosom ovih namirnica moguće je održavati bistrinu uma i poboljšati mentalnu energiju tijekom dana.
Ne smijemo zaboraviti ni cjelovite žitarice, koje osiguravaju stabilan izvor glukoze – glavnog goriva za mozak. Kada razina šećera u krvi naglo oscilira, može doći do umora i pada koncentracije. Upravo zato je važno birati žitarice poput zobi, kvinoje i integralne riže, jer one polako otpuštaju energiju i omogućuju mozgu da radi punim kapacitetom. Uravnoteženim prehrambenim izborima možemo značajno utjecati na učinkovitost moždanih funkcija.